SPICY ASIAN CUCUMBER SALAD

1 cucumber
1 tablespoon rice wine vinegar
½ tablespoon sesame oil
½ tablespoon soy sauce
½ tablespoon sugar
1 teaspoon sesame seeds
½ teaspoon red pepper flakes
[adjust this depending on how hot your peppers are]

_ wash cucumber and slice as thin as possible
_ combine rice wine vinegar, sesame oil, soy sauce, chili and sugar in a small cup
_ whisk with a fork until sugar is dissolved
_ add dressing to the cucumbers and toss to coat them well
_ place cucumbers in a bowl and serve sprinkle with sesame

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SCHARFER ASIATISCHER GURKENSALAT

1 Gurke
1 Esslöffel Reisweinessig
½ Esslöffel Sesamöl
½ Esslöffel Sojasauce
½ Esslöffel Zucker
1 Teelöffel Sesam
½ Teelöffel rote Chiliflocken
[gerne anpassen, je nachdem, wie scharf die Chili sind]

_ Gurke waschen und in möglichst dünne Scheiben schneiden
_ Reisweinessig, Sesamöl, Sojasauce, Chili und Zucker in einer kleinen Tasse vermengen
_ mit einer Gabel mixen, bis der Zucker aufgelöst ist
_ Dressing über die Gurken gießen und gut durchrühren
_ Gurken in eine Schüssel geben und mit Sesam bestreuen