ESPRESSO QUARK CREAM

120g cream
2 tablespoons sugar
100g quark
100g mascarpone
½ tablespoon instant espresso powder

_ whip cream until stiff
_ combine remaining ingredients in a bowl and whisk to combine
_ add whipped cream and mix well
_ spoon or pipe into glasses
_ chill until ready to serve

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ESPRESSO QUARKCREME

120 g Sahne
2 Esslöffel Zucker
100 g Quark
100 g Mascarpone
½ Esslöffel Instant-Espressopulver

_ Sahne steif schlagen
_ die restlichen Zutaten in einer Schüssel mit dem Schneebesen cremig schlagen
_ Schlagsahne hinzufügen und gut vermischen
_ in Gläser löffeln oder mit einer Spritztüte auf Teller spritzen
_ bis zum Servieren gut kühlen