AYRAN

AYRAN

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250ml greek yoghurt
250ml cucumber water
[about 1 cucumber]
0.5 teaspoons salt
fresh mint

_ juice the cucumber
[remove the skin beforehand - otherwise your Ayran will end up quite green]
_ whisk all ingredients together until smooth and creamy
_ season with more salt if needed
[Ayran should be quite liquid - so add more water if needed]
_ served chilled with fresh mint


AYRAN

250ml griechischer Joghurt
250ml Gurkenwasser
[ca. 1 Gurke]
0,5 Teelöffel Salz
frische Minze

_ Gurke entsaften
[Schale vorher entfernen, sonst wird Ihr Ayran am Ende grünlich]
_ alle Zutaten miteinander verquirlen, bis die Flüssigkeit glatt und cremig ist
_ bei Bedarf mit mehr Salz würzen
[Ayran sollte ziemlich flüssig sein - also bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen]
_ gekühlt mit frischer Minze servieren

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WHITE CHOCOLATE ALMOND TRUFFLES

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BLACK RADISH COUGH SYRUP

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